Buffet Kommunion II

mediterran gebratenes Gemüse

Caprese mit Pesto Verde

Vitello tonnato vom Kalb

Mediterraner Pastasalat mit Oliven, getrockneten Tomaten und frischen Kräutern

Fischplatte "Klassik" mit porchiertem Fischfilet, geräucherter Forelle, Räucherlachs dazu Dill-Honig-Senf-Sauce und Sahne Meerretich-Dip

Rosa gebratenes Rinder-Carpaccio vom Eifler- Weiderind mit Himbeer-Viniagrette und Parmesanspänen

Alexander´s Salatbar mit saisoinalen Blattsalaten, bunten Paprikawürfeln, Mais, Tomaten, Gurken und Radieschenstreifen dazu Essig und Öl, Kräuterviniagrette, Joghurtdresing und Salz-/ Pfeffermühle

Alexander´s Brotkorb: Kürbisbaguette, Olivenbaguette, Knusperbaguette, Finnenbaguette