Buffet Kommunion II

mediterran gebratenes Gemüse

Caprese mit Pesto Verde

Vitello tonnato vom Kalb

Mediterraner Pastasalat mit Oliven, getrockneten Tomaten und frischen Kräutern

Alexander`s Fischplatte "Klassik" mit pochiertem Fischfilet, geräucherter Forelle, Räucherlachs dazu Dill-Honig-Senf-Sauce und Sahne Meerrettich-Dip

Rosa gebratenes Rinder-Carpaccio vom Eifler- Weiderind mit Himbeer-Vinaigrette und Parmesanspänen

Alexander´s Salatbar mit saisonalen Blattsalaten, bunten Paprikawürfeln, Mais, Tomaten, Gurken und Radieschen streifen dazu Essig und Öl, Kräutervinaigrette, Joghurtdressing und Salz-/ Pfeffermühle

Alexander´s Brotkorb: Kürbisbaguette, Olivenbaguette, Knusperbaguette, Finnenbaguette