Buffet V Vegan

Rote-Beete-Champignon-Salat mit gerösteten Walnüssen, frischem Rucola und Soja-Schnittlauch

Mediterran gebratenes Gemüse (bunte Paprika,Aubergine,Champignons,Zucchini,rote Zwiebel) angerichtet mit frischen Kräutern,Balsamico-Essig und Olivenöl

Karotten-Sellerie-Salat mit Apfelspalten und Granatapfelkernen

Kartoffel-Gurkensalat mit Radieschen und Kräutervinaigrette

Alexander´s Salatbar mit saisonalen Blattsalaten, bunten Paprikawürfeln, Mais, Tomaten, Gurken und Kichererbsen dazu Essig und Öl, Kräutervinaigrette, Joghurtdressing und Salz-/ Pfeffermühle

Alexander´s Brotkorb: Kürbisbaguette, Olivenbaguette, Knusperbaguette, Finnenbaguette